グレトーナメント全国制覇への道
グレトーナメントの全国大会で優勝するまでの軌跡。そしてそれから・・・
魚料理で宴会
高校の頃の同級生が集まり
家で釣ってきた魚を料理して食べました。
和食の料亭で働いていたプロの料理人に作ってもらいました。
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今回は食べた事の無い念仏鯛と
亀の手の塩ゆでも造りました。
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グレしゃぶ
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狭いキッチンでわいわい言いながら料理を。
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完成です!
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昆布締め
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御頭の煮つけ
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タタキ
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ガシラ
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握りはみんなで握りました。
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アジも握りました。
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焙りも
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念仏鯛は・・・味があまりしませんでした。
小骨も多かったです。
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刺身と焙り
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これも美味かった!蕪出汁掛け
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ねね花も大人しくできました(#^-^#)
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握りを海苔で巻いて食べると
これまた美味い!
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夜中2時まで宴会して
今日は爆睡でした(^^;
いやあ~美味かった。
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