グレトーナメント全国制覇への道
グレトーナメントの全国大会で優勝するまでの軌跡。そしてそれから・・・
芝えび
昨日の朝獲れた芝エビを活きたまま冷凍してもらい
和歌山から1キロ送ってもらいました。
在庫が無くなれば定期的に送ってもらってるので
鮮度は最高です。
だいぶサイズも大きくなってきました。
99 (2)
ちょっと解凍ぐらいが剥きやすいです。
まず頭と背中の付け根を1節めくり。
99.jpg
頭と足の付け根を外します。
99 (5)
尻尾の部分を軽く押しながら引っ張ると
つるっと剥けます。
99 (4)
99 (1)
99 (3)
50gずつパックに入れて
すぐに冷凍。
年内まで獲れるそうなので、今度剥くのは12月ぐらいかな。
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