グレトーナメント全国制覇への道
グレトーナメントの全国大会で優勝するまでの軌跡。そしてそれから・・・
根昆布だし
先日釣ってきた宇和島のグレを
根昆布だしに漬け込んでいただきました。
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旨味がアップして美味しかったです(*^-^*)
甘くてとろとろになります(*^-^*)
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昨日は十五夜を眺めながらくいっと(*^-^*)
すっかり涼しくなりましたね。
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グルデンフリーのお好み焼き?
お好み焼き粉を使わずに
お好み焼きを作ってみました。
粉の代わりに、山芋、豆腐、片栗粉が入ってます。
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そばを入れたらグルデンフリーじゃなくなってしまいましたね(^^;
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お好み焼き粉無しでも 一緒ぐらい美味しかったです(*^-^*)
気分的に体に良さそうw

剣先イカ
森川さんから頂いた剣先
お刺身にしました。
甘くてめちゃ美味しかったです(*^-^*)
ゲソはダイコンと煮ました(*^-^*)
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日振のシマアジ握り
西田君からもらった日振の天然シマアジの握り
脂のりのりでめっちゃ美味しかったです(*^-^*)
二日連続でいただきました(*^-^*)
ごちそう様です。
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世久見のグレ
いつもグレをあげる近所のおばちゃんから
包丁を頂きました。
種子島 手打の包丁で
いつも自分が使っているのより重量感があり
めちゃめちゃ切れ味が良かったです。
研ぎ方を練習して大切にしたいです。
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世久見のグレですが、脂がのっててテカテカです!
お刺身と巻き寿司にして頂きました。
まいうーでした。
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ヨーグルトメーカー
ヨーグルトメーカー買っちゃいました。
牛乳にヨーグルトを混ぜてセットするだけで
簡単にヨーグルトができちゃいます。
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まずはR-1と特濃牛乳で作ってみました。
朝からセットして8時間で完成
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出来がりました。
暖かくて濃厚なヨーグルトができました。
めっちゃ美味い!
普段はあまりヨーグルト食べてませんでしたが
しばらく続けてみます。
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